En 1965, CBS estrenaba un imponente edificio conocido como Black Rock, obra de Eeno Saarinen, en la calle 52 de Nueva York. Lou Dorfsman, entonces jefe de diseño y alma de la compañía CBS, planteó un diseño para la pared de la cafetería. Basándose en los cajetines de composición tipográfica, ideó un mural de 11 x 2,5 metros con cerca de 1.500 tipos tallados en madera y otros objetos alusivos a la comida. No trabajó solo: colaboraron con él Tom Carnase y Herb Lubalin. Veinte años después el muro denominado Gastrotypographicalassemblage, convertido ya en icono del diseño contemporáneo, fué incomprensiblemente desmantelado. En 2007, el Center for Design Study, consiguió hacerse cargo del mural y poner en marcha su restauración. A finales del pasado año, la galería Kemistry de Nueva York celebraba la obra ya restaurada de Dorfsman con una necesaria exposición incluyendo sesenta piezas más. Mi favorita es ésta:
Más información sobre el trabajo de Lou Dorfsman aquí, aquí, aquí y aquí.
The Center of Design Study tiene una galería flickr aquí.
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